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Proceso de elaboración artesanal

Bajo una filosofía que gira entorno a la calidad y autenticidad, Asún y Ángela ponen el mayor esfuerzo y dedicación en llevar a cabo el proceso íntegro de fabricación de mermeladas, gelées y conservas.

1. Fruta de temporada

Para elaborar nuestras mermeladas, ponemos especial atención en la selección de la materias primas. Para ello, fabricamos nuestros productos respetando la temporalidad de la fruta. Esto hace que nuestros productos tengan mayor calidad y un elevado carácter artesanal.

2. Lavado y cocción

Después de lavar y cortar la fruta, comienza el proceso de cocción. Este paso es el mas lento y requiere de mucha paciencia y cuidado para lograr que cada mermelada tenga un sabor único y tradicional. En el caso de los Gelées, este proceso es muy distinto y requiere de mayor cuidado y dedicación.

3. Envasado y esterilización

Una vez terminada la cocción y elaboración del producto, pasamos a enfrascarlo en sus respectivos envases y a esterilizar bien cada producto para conseguir una mayor conservación.

4. Etiquetado y decoración

Antes de enviarlo a su lugar de destino, etiquetamos y decoramos con cariño y mimo todos nuestros productos para conseguir un producto final único y 100% artesanal.

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