PIZZA DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE ELASUN E HIGOS

INGREDIENTES

• 1 base de pizza que puede ser de compra o casera
• 8 cucharadas(aproximadamente) de mermelada de tomate ELASUN
• queso de cabra semicurado en rodajitas al gusto
• 2 higos
• rúcola
• albahaca fresca
• guindilla fresca bien picante

ELABORACIÓN

Ponemos la mermelada en el centro de la masa y extendemos hacia los bordes, procurando ir de más a menos, pues con la cocción se extenderá por si sola y si apuramos mucho hacia los bordes, acabará rebosando.